文べた店長

12/18のZAKZAKに

日本酒メーカー・大関（株）などの共同研究チームが、
酒かすに含まれる成分に肥満を抑制する作用があることを突き止めた。
ラットの実験では、３０％もの脂肪を減少させたという。


＜大口のセブンイレブン店内＞

日本酒と健康に関する研究は、疫学調査や動物・細胞レベルの実験などが行われている。
たとえばヒトがん細胞に日本酒の濃縮液を添加した実験では、がん細胞を抑制。
また、日本酒に含まれるペプチドを与えたマウスの実験では、
学習や記憶に有効で痴呆（ちほう）予防に役立つとのこと。

　さらには、血管を拡張させることから狭心症・心筋梗塞（こうそく）・脳梗塞、高血圧の予防、
加えて、コレステロールの低下作用、アレルギー抑制なども期待されている。

但し、適量は１日２合程度で、週２回の休刊日を設けることが大切です。
それから、深酒を防ぐには、日本酒を飲む合間に水を時々飲むと身体に良いそうです。

今夜、友人と”カレー鍋”を計画し、酒を飲むチャンスが出来ました。
普段、晩酌はしませんので、今夜ぐらい‥。

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